שף יוצר ששמו הולך לפניו.
שף שטרית מזוהה עם חומרי גלם מקומיים וקולינריה ים תיכונית מודרנית שלוקחת את השורשים והמסורת המקומיים ל Fine dining.
בשנים האחרונות פועל שטרית בעיקר בתל אביב, הוא השף של מסעדת "היבה"
(אין צורך להזכיר את המסעדות המובילות קיטשן מרקט ו – משייה
כשהאחרונה זכתה בתואר המסעדה הטובה ביותר לשנת 2019, במדרג המגזין TIME OUT).
משנת 2019 שטרית הוא חלק קבוע בפאנל המנטורים של תכנית הבישול הטלוויזיונית המצליחה "משחקי השף",
המשודרת בשידורי רשת זו העונה הרביעית.
לצד מעוף ויצירתיות החוברים לניסיון עשיר ואישיות כובשת, שטרית מצליח להביא לעולם הקולינרי ערכים של עומק ושמחה, חדשנות ומסורת.
אלה ממקמים אותו בעמדה בולטת במרחב הקולינרי העכשווי,
הן מבחינת הטעמים שהוא מצליח לייצר והן מבחינת הקומפוזיציות שמרכיבות מנות שיש בהן בשורה אמיתית.
קייטרינג תלתן גאה להציג שיתוף פעולה מרשים עם שף יוסי שטרית לאירועים שמחים ויצירתיים המשלבים קולינריה גבוהה ומסעירה
לצד טעמים מסורתיים ועמוקים.
מבט חטוף באירועים שעשינו ביחד יספר את הסיפור טוב מכל מילה. שניפגש בשמחות